La abadia cisterciense de Staffarda - Piemonte

Estamos hablando del 1135, año en que los monjes cistercienses terminaron de construir esta sublime abadia en las tierras entonces pantanosas cedidas por el Marqués de Saluzzo. La abadia, en romanico lombardo, se encuentra en la aldea de Staffarda, al pie de los Alpes y en el Valle del Po. En 1690 durante la guerra de los franceses contra la Casa de Saboya, algunas partes fueron dañadas (la huella del combate visible aun en el refrectorio y en el laboratorio de los monjes). En la aldea medieval (literalmente cuatro granjas, diez casas y una hosteria) el Mercado cubierto (ultima foto) es también del siglo XII. En una época este mercado era el teatro de la feria mas importante del Valle del Po circundante. Me agrada comenzar el año visitando un sitio tan maravilloso. No habia en él mas que los dos guardianes y nosotros. En la hosteria vecina mesa auténtica piemontese garantizada y unos biscuits deliciosos que fabrican los dueños del lugar.