L'Escarène es uno de los tantos
pueblos de la trastierra de Niza. A medio camino entre la Riviera y el Parque del Mercantour, en los Alpes Marítimos. Una de las características de este sitio es que es el pueblo en que todos los que cruzamos en el
camino, sin excepción, nos desean los buenos días. Tiene una hermosa iglesia barroca (la
Saint-Pierre), un puente medieval y una panadería (la
Boulangerie du Centre) 100% artesanal y en donde hacen una de las mejores
tourtes de blette que he comido en mi vida.
L'Escarène est l'un des
villages de l'arrière-pays niçois. A mi-chemin entre la Côte d'Azur et le Parc
du Mercantour, dans les Alpes-Maritimes. C'est le village où tous ceux qui vous
croisent, sans exception, vous diront bonjour. Il possède une très belle église
baroque (la Saint-Pierre), un pont medieval et une boulangerie artisanale (Boulangerie du Centre) où j'ai mangé
l'une des meilleures tourtes de blette de ma vie.
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